فوائد السبانخ وعلاقتها بالنظام الغذائي المتوازن
السبانخ الخضراء غنية بالعناصر الغذائية، تُعرف بفوائدها الصحية المتعددة وقيمتها الغذائية الفريدة فما هي فوائد السبانخ التي تجعلها عنصرًا أساسيًا في اي نظام غذائي متوازن؟
ما هي فوائد السبانخ؟
- السبانخ غنية بالفايتامينات والمعادن: تعد السبانخ منجمًا من العناصر الغذائية، فهي غنية بفيتامينات A و C و K، وحمض الفوليك، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والألياف التي قد تساعد في علاج سوء التغذية.
- فوائد السبانخ الكثيرة للحامل: تعد السبانخ مصدرًا غنيًا بحمض الفوليك، وهو عنصر ضروري لصحة الجنين ويُقلل من خطر حدوث عيوب الأنبوب العصبي. بجانب الفيتامينات التي تساعد في تكوين ونمو الجنين بشكل صحي خاصة في فترة الحمل الاولى
- نسبة عالية من الحديد في السبانخ: تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الحديد، الذي يُساعد بدوره على علاج فقر الدم والوقاية منه وتنظيم العديد من العمليات الحيوية.
- سعرات حرارية قليلة: بجانب تلك الفوائد المتعددة للسبانخ تعد نبته منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
- فوائد السبانخ للقولون: تساعد السبانخ على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائه على الألياف التي تُنظم حركة الأمعاء وتُساعد على منع الإمساك.
أيهما أفضل عند تناولها : السبانخ النيءة أم المطبوخة؟
يُمكن تناول السبانخ نيئًا أو مطبوخًا، ولكل منهما فوائده:
- السبانخ النيء: يُحافظ على محتواه من فيتامين C، لكنه قد يكون صعب الهضم على بعض الأشخاص.
- السبانخ المطبوخ: يُصبح أكثر سهولة في الهضم، ويزداد امتصاص بعض العناصر الغذائية مثل الحديد.
هل السبانخ تحتوي على الحديد؟
كما سبق ذكره ستكون الاجابة نعم، السبانخ غنية بالحديد، حيث تحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخ على 3.6 ملليجرام من الحديد في المتوسط.
نصائح للاستمتاع بفوائد السبانخ بشكل افضل واسهل:
- يمكنك أضافة السبانخ إلى السلطات أو العصائر.
- استخدم السبانخ في تحضير المعكرونة أو البيتزا.
- اطبخ السبانخ مع البيض أو الدجاج.
- اصنع سلطة السبانخ مع الطماطم والليمون وزيت الزيتون.
فوائد السبانخ لا حصر لها، فاحرص على إدراج السبانخ في نظامك الغذائي بشكل منتظم للحصول على فوائده الصحية المتعددة.
